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宝宝吃鸡蛋常见五大误区
2022-05-25 10:15:46 来源:妈妈宝宝经验谈
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  鸡蛋营养价值高,是家庭中常见的食品,同时,它还是宝宝辅食中的“头号选手”。但是,给宝宝吃鸡蛋也是有学问的,吃不好不仅没有使鸡蛋发挥出它的营养价值,还有可能伤害到宝宝的身体。今日,我们就来聊一聊给宝宝吃鸡蛋常见的五大误区。

  一、感冒发烧不能吃鸡蛋

  感冒发烧不能吃鸡蛋是民间流传的一种说法,民间认为鸡蛋是“发物”,有疾病时不宜吃鸡蛋,否则不利于疾病的恢复。但其实,在现代营养学中并没有找到和“发物”一词有关的概念。鸡蛋是高蛋白质食物,相对于其他禽畜肉,鸡蛋被消化和吸收的概率都非常高,营养成分更容易被人体吸收利用。

  而宝宝在生病期间,容易因为身体不舒服而导致食欲不振,从而导致营养不良,这时需要蛋白质的摄入,鸡蛋就是不错的营养来源。

正确做法

  宝宝生病时,应选择清淡且容易消化的食物,可以把鸡蛋做成蛋花汤、蛋羹和水煮蛋等形式。

  二、给宝宝吃太多的鸡蛋

  鸡蛋虽然蛋白质含量高,但并不是吃越多越好。这是因为婴幼儿消化系统还没有成熟,消化能力跟不上,如果给其一天内或者一次性吃大量的鸡蛋,容易导致蛋白质、脂肪消化不良,影响其他营养摄入。

  正确做法

  宝宝在7-9月龄后,可以先给宝宝添加四分之一的鸡蛋碾碎并混入辅食中食用,之后随着宝宝月龄的增大逐渐加至1个。

二、把鸡蛋当做补铁的首选

  宝宝体内只能维持至4-5个月,6个月添加辅食后,体内的铁元素告急,蛋黄中的铁含量丰富,因此家长会把鸡蛋作为补铁的首选添加至宝宝的第一次辅食食品中。但其实鸡蛋中铁的吸收率极低,为3%,远远低于吸收率为20%的瘦肉和动物肝脏。加上鸡蛋中的蛋黄是导致容易宝宝过敏的食物之一,所以不建议在宝宝的第一次辅食中添加鸡蛋。

  正确做法

  虽然鸡蛋不建议作为宝宝补铁的首选,但鸡蛋中的其他营养成分还是很丰富的,如维生素A、蛋白质等。家长可在合适的时间把鸡蛋和其他辅食一起食用,给宝宝添加蛋黄的时间和量上文中已提及,便不赘述。

四、给宝宝吃未煮熟的鸡蛋

  没煮熟的鸡蛋和煮熟的鸡蛋,两者营养成分并没有差别,且鸡蛋容易被沙门氏菌污染,把没有煮熟的鸡蛋给宝宝当做辅食容易引起肠道炎、伤寒和败血症等疾病,十分不可取。

  正确做法

  鸡蛋煮熟后再给孩子吃,不建议用开水冲鸡蛋给宝宝吃。

五、隔夜白煮蛋给宝宝吃

  对于隔夜的水煮蛋能否给宝宝吃,是个让很多家长争议的问题。将煮熟的鸡蛋保存好在冰箱内,即使隔了一个晚上,从安全角度上来说,是可以吃的。

  但从营养层面来说,隔夜水煮蛋不比新鲜水煮蛋,且口感较新鲜水煮蛋来说,也会有一些差异。因此,建议还是给宝宝吃现煮的新鲜水煮蛋。

责编:szy2022